栗原はるみ 2024年 1月号 [雑誌]

付録は2024年カレンダー、気楽なおもてなし料理も！ 　　 第6号のメイン特集は、「気楽においしい、おもてなし」。 買い物、準備・コツ、そして料理まで、栗原さんのおもてなしの段取りをお伝えします。 お客さまに喜ばれるメインと、簡単な付け合わせのレシピもたっぷりです。 この一冊があれば、家族や親しい人と集まろうとなったとき、 気負わずにわが家に呼べるようになるでしょう。 そして、別冊付録は2024年のカレンダーと、焼き菓子のレシピの小冊子。 カレンダーは、昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになりました。 もうひとつの別冊は、栗原さんが家族や仕事仲間のために、日々作っている定番の焼き菓子のレシピをまとめました。材料を用意すれば、手のかからないものばかり。キッチンから漂う甘く香ばしい香りで、幸せな気分になれます。 他にも豆腐とお餅料理の特集、ひとりごはんのレシピ、お取り寄せの新連載など、盛りだくさんです。
【コンテンツ】
『気楽においしい、おもてなし。』 家族や親しい人と集まろう、となったとき、気負わずにわが家に呼べるように。 買い物、準備、そしてレシピまで、私のおもてなしの段取りをお伝えします。 ●まずは、買い物から。 ●人が来る、その前に。 ●歓声があがる、メインとつけ合わせ。 盛り上がるのは、ローストビーフ／手作りサーモンマリネを、和洋に楽しむ／ 40年前から作り続ける牛肉の煮込み／フライドチキンでカジュアルに ／ワインに合う魚介のスープを 　 『主役になる豆腐とお餅。』 食べ方もマンネリになり、脇役になりがちな2つの食材を、 切り方と自由な発想でメイン料理に。 こんなにおいしく食べられるのか、と驚かれること間違いありません。 長ねぎいっぱいの温やっこ／豆腐のから揚げ／湯豆腐ビュッフェ／絹さやの白あえケーキ／豆腐ステーキ／焼き餅の親子丼／揚げ餅のみぞれ鍋／揚げ餅の小松菜あんかけ／餅入り茶碗蒸し／揚げおかき　など 『連載　自分のために、ひとりごはん。』 ひとり暮らしだからこそ、自分が食べたいものを、好きなときに楽しく食べたい。残りものもおいしく食べきりたい。そんな想いを込めた、一人分のレシピ。 えびとねぎの混ぜそば／れんこんもち／チャーシュー2種／みそ漬け／ チャプチェ／サムギョプサル　など 『冬の服、ちょっと一杯。』 　　 気楽に行けて、楽しい立ち飲み屋へ、冬のカジュアルな装いでお出かけ。 『京都ガイドブック『私の京都』が発売になりました。』 ガイドブックを作った理由、京都への思い、そしておすすめしたい場所を紹介します。 『新連載　日本中から、お取り寄せ。』　　　　　　　　　　　　　　　 全国のおいしいものを、聞いて探して、取り寄せて。選りすぐりのおすすめを紹介します。 2大特別付録 『暮らしとカレンダー 2024』 栗原さんの暮らしの風景を切り取ったカレンダー。 昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになり、15ヵ月分収録しているので 4月始まりの2024年度カレンダーとしても使えます。 『別冊　気軽に、焼き菓子。』 栗原さんが専業主婦のころから作り続けている、簡単で素朴な焼き菓子。 なかなかレシピを覚えるのは難しい、でもすぐに作りたい、そんなときに便利な一冊です。 バナナブレッド／ジャムクッキー／クロワッサン・ダマンド／にんじんケーキ／はちの巣ケーキ／スコーン／マフィン　など

出版社名：	講談社
JANコード：	4910132210146
発売日：	2023年12月01日